由于飼養方式的不同，草雞本身確實要比養雞場里的雞得到的營養更加全面，但從雞蛋的營養成分上看，土雞蛋中的蛋白質、碳水化合物、膽固醇、鈣、鋅、銅、錳要比普通雞蛋高，且草雞蛋中膽固醇含量要普通雞蛋高出2倍多，這與其蛋黃所占比例較大有關；但土雞蛋中的脂肪、煙酸、硒等比普通雞蛋低；其它營養素差別不大。
由此可見，草雞蛋和一般雞蛋的營養價值各有所長。人們可根據自己的喜好選擇。由于草雞蛋膽固醇含量也較高，對于需要限制膽固醇攝入的人來說，平時選用普通雞蛋就可以了。

      公司種植基地位于上海市青浦區徐曄路88號，占地面積600畝，現有資深專業菜農人員90人，專業管理，用心培植。

　　上海勇滬農產品配送有限公司成立于2003年，注冊資金伍拾萬元人民幣，旗下上海勇滬農產品配送有限公司第一分公司現擁有自己的種植基地、冷庫，從種植、食堂承包膳食管理、配送到銷售一條龍服務。

　　以有機種植、科學管理、倡導健康為理念。勇滬為爭取早日通過綠色產品、有機農產品認證和農產品地理標志登記(簡稱“三品一標”認證)合作社聘請有經驗的蔬菜種植技術人員進行完善的種植技術指導和培訓，購進認證的種子、農資產品，保證信譽，做大品牌。

　　公司從不使用人工化肥，采用牲畜便產物為營養肥料，減少對蔬菜幼苗的損害及刺激，使蔬菜吸收天然養分，保持新鮮、營養。

　　公司配有專業的藥品檢測人員，利用專業的知識及設備進行藥品殘留檢測，并提供準備報告，并隨時接受相部門監督檢察。